Montare la panna in una ciotola e aggiungere il vasetto di confettura extra di pere La Madia. Far sciogliere la gelatina in due cucchiai di rum e aggiungerla alla panna. Versare il composto in uno stampo o in dei stampini mono porzione e far riposare in frigo per almeno 3 ore. Far sciogliere il cioccolato a bagno maria con 50 ml di latte e mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Accompagnare la mousse con la salsa al cioccolato e scaglia di mandorle tostate.

Difficoltà: Facile – Tempo: 30 min

Prodotto utilizzato: Confettura extra di pere La Madia.