Fusilli con asparagi e salsa bianca tartufata La Madia
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di fusilli
- 300 gr di asparagi
- Salsa bianca tartufata La Madia
- ½ scalogno
- olio extravergine di oliva
- 20 gr di mandorle
Pulire gli asparagi e tagliarli a tocchetti lasciando le punte intere. Tritare finemente lo scalogno e farlo insaporire in padella con un filo di olio. Aggiungere gli asparagi e due cucchiai di acqua, salare. Cuocere per 5 minuti.
Cuocere fusilli in abbondante acqua salata secondo il tempo scritto sulla confezione. Scolare la pasta al dente e traferirla nel condimento. Aggiungere due cucchiai abbondanti di tartufata e le mandorle tritate. Saltare e servire.
Difficoltà: facile – Tempo: 10 min
Prodotto utilizzato: Salsa bianca tartufata
